RudawKuchni

Archiwum: lipiec 2017

DSC07579.JPG
Zupy

Zupa z maślaków

Sezon grzybowy uważam za rozpoczęty- mnóstwo grzybów pojawiła się w lasach za sprawą gorąco i deszczu. A jeśli sezon się rozpoczął, musi być i zupa grzybowa. Maślaki idealnie nadają się do jej przygotowania- wychodzi delikatna i aromatyczna. czytaj dalej

DSC00040.JPG
Słodkości

Beza z kremem advocat i owocami lata

Słodka i pełna kalorii pokusa której nikt się nie oprze. Krucha, a zarazem delikatna beza, obłożona kremem mascarpone z dodatkiem likieru adwokat, udekorowana wspaniałymi, świeżymi sezonowymi owocami. Pierwsze skrzypce wśród nich grają czerwone porzeczki które idealnie przełamują słodycz ciasta i kremu. czytaj dalej

DSC00022.JPG
Dania obiadowe

Sos mięsny ze śmietaną i zajączkami

Mieszkam blisko lasu dlatego latem i jesienią ze spacerów często przynoszę grzyby. Zajączki są dość rzadko zbierane i niedoceniane szczególnie ze względu na to, że bywają robaczywe. Jednak te świeżo wyrośnięte prosto po deszczu są malutkie, piękne i ZDROWIUTKIE, a przede wszystkim bardzo aromatyczne. Idealne jako dodatek do sosu. czytaj dalej